Esta es una pizza muy simple que en mi casa gusta muchísimo y que no he visto en ninguna pizzería:
Primero, hay que lavar bien el brócoli. Al comprarlo, fijarse que no tenga las flores amarillas, debe estar completamente verde.
Luego cortarlo en porciones chicas y hervirlo a fuego fuerte hasta que se encuentre tierno.
Finalmente, a la masa de pizza, colocarle el tuco y la muzzarella como solemos hacerle, y encima esparcir los trocitos de brócoli. Si se desea, se puede agregar salsa blanca a la preparación, y espolvorear con provolone rallado.
Realmente es una pizza exquisita para aquellos que gustan del brócoli, que le dará un toque original a tu mesa!
Espero que la pruebes!
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