Pizza de Merluza

Cómo cocinar Pizza de Merluza? Hoy veremos una receta de pizza de merluza con la que podrás sorprender a todos, ya que se trata de un plato original en el que convinaremos pescado y pizza, dos ingredientes poco comunes en la cocina.

La pizza a la merluza la comí por primera vez en Mar del Plata, y decidí que debía cocinarla yo mismo y darles esta receta en el blog de Cocina Creativa.

Ingredientes para Pizza de Merluza

• 2 filetes de merluza
• 1 tomate
• 1 cebolla
• Sal y pimienta 
• Una masa para pizza o prepizza

Cómo preparar Pizza de Merluza

En primer lugar, preparar la masa de la pizza como cualquier otra pizza. Si no sabes cómo hacer una masa de pizza, en este mismo blog puedes encontrar la receta. O bien puedes buscar en youtube y encontrar mucho ejemplos como este:

Bien, una vez que tenemos la masa de la pizza nos queda preparar la merluza.

Debemos comprar una merluza sin espinas, y asegurarnos que esté completamente limpio y fresco. En una sartén colocamos la cebolla picada y la dejamos rehogar. Luego, añadimos el tomate cortado en cubos, salapimentamos, y lo dejamos que se ablande. Finalmente, colocamos la merluza cortada en tiras. Debemos tener cuidado al preparar esta receta de pizza de merluza que el pescado no se pase, apenas tiene que quedar blanqueado para que se termine de cocinar en el horno.

Cuando la masa de pizza esté casi crocante en el horno, la sacamos, ponemos la muzarella sobre ella y arriba de la muzzarella ponemos el preparado de merluza. Se puede agregar orégano si se desea, y listo! Se puede decorar con aceitunas negras o queso rallado.

Este plato de pizza de merluza es rico en proteínas, original y rápido.

Aquí termina esta receta de Pizza de Merluza. Puedes seguir navegando en Cocina Creativa para conocer más recetas de pizza o recetas de pescado.