Empanadas de Kani kama

Hola, esas son unas empanadas que les recomiendo. Las hice a partir de una idea, y quedaron riquísimas.

Ingredientes (para 1 docena)
* Kanikama 5 varitas
* 1/2 cebolla
* 2 puerros grandes
* 1 zanahoria grande
* 1 chorrito de crema
* queso rallado
* tapas de empanadas
* sal y pimienta a gusto

Primero, rehogar media cebolla picada, incorporar dos puerros también picados, y dejar unos segundos. Luego, incorporar zanahoria rallada. Dejar unos minutos hasta que se hablande todo, salar para que transpire la cebolla y que quede húmeda la preparación.

Una vez hecho todo esto, incorporarle a la preparación el Kanikama cortado en cubos, condimentar, y cuando el kanikama se empiece a desarmar, agregar un chorrito de crema y queso de rallar a gusto.

Retirar del fuego, dejar enfriar, y armar las empanadas como se prefiera (canastitas o clásicas). Cocinar a horno moderado hasta que se doren

Modestia aparte, QUEDARON BUENISIMAS!!!

Mmmmm... qué rico


GUGUI